Nettoyage de Restaurant et Hôtel à Annecy : L’Excellence HPS

Des protocoles de bionettoyage pour chaque zone de votre établissement

Cuisines Professionnelles : Dégraissage et Désinfection HACCP

La cuisine est une zone à haut risque microbiologique. Nos équipes interviennent pour le dégraissage alcalin des hottes, des pianos de cuisson et des sols de cuisine souvent saturés de corps gras. Nous appliquons des procédures de bionettoyage incluant l'utilisation de détergents-désinfectants de qualité alimentaire. L'accent est mis sur l'élimination du biofilm dans les siphons et sur les plans de travail, garantissant une conformité totale lors des contrôles des services d'hygiène.

Salles de Restaurant et Terrasses : Lustrage et Hygiène des Surfaces

Votre salle doit être le miroir de votre cuisine. Nous assurons le shampouinage des moquettes (méthode injection-extraction) et le lustrage des sols durs (carrelages, parquets) pour un aspect visuel haut de gamme. Chaque table, chaise et menu est traité par essuyage humide avec des microfibres pour une décontamination des points de contact sans résidus chimiques gênants pour vos convives. En extérieur, nos unités assurent le nettoyage haute pression des terrasses pour éliminer les traces de pollution et de passage.

Hôtellerie : Entretien des Chambres et Parties Communes

La propreté d'une chambre d'hôtel définit l'expérience de séjour. HPS assure le nettoyage approfondi des sanitaires (détartrage, désinfection virucide) et des sols pour garantir une atmosphère saine. Nous intervenons également dans les lobbies et circulations avec des aspirateurs haute filtration HEPA pour une qualité de l'air optimale. Notre réactivité nous permet de gérer les flux intensifs lors des hautes saisons touristiques à Annecy, garantissant une rotation fluide et impeccable de vos chambres.

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La science de l'hygiène au service de votre réputation

Réactivité en horaires décalés et discrétion absolue

Le secteur CHR ne s'arrête jamais. Nos équipes interviennent sur des créneaux horaires flexibles : de nuit, tôt le matin ou durant vos coupures, pour ne jamais interférer avec votre service. Nos agents, formés à la discrétion, travaillent en toute autonomie pour que vos équipes retrouvent un outil de travail transfiguré dès l'ouverture, sans aucune contrainte logistique pour vos gérants.

Maîtrise des risques chimiques et sécurité alimentaire

HPS utilise exclusivement des agents de nettoyage dont les fiches de données de sécurité (FDS) sont compatibles avec le milieu alimentaire. Nous pratiquons le dosage de précision pour éviter tout risque de contamination chimique des surfaces de préparation. Cette expertise historique de 60 ans nous permet de conseiller nos clients sur le choix des protocoles les plus efficients face aux exigences de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP).

Traçabilité des interventions et Plan de Nettoyage (PMS)

Pour chaque établissement, nous co-rédigeons un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Chaque intervention est consignée dans un registre de traçabilité, indispensable en cas de contrôle sanitaire. Ce suivi rigoureux, piloté par un interlocuteur unique, vous permet de prouver votre engagement envers la sécurité de vos clients et la pérennité de votre établissement à Annecy.